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Etude comparative de la qualité de sardinelles (Sardinelle maderensis) braisées séchées ou « kétiakh », au four parpaing et au sol à Kayar, SENEGAL



Auteur(s) : GUEYE-NDIAYE A., K.S.B. SYLLA, MBENGUE A.
Pages : 199-202
Année de publication : 2013
Revue : Revue Africaine de Santé et de Productions Animales
N° de volume : 11 (3-4)
Type : Article
Mise en ligne par : NDIAYE Absa