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Cross-cultural development of hibiscus tea sensory lexicons for trained and untrained panelists



Auteur(s) : Maria Joao P. Monteiro, Ana Isabel A. Costa, Maria Isabel Franco, Aurelie Bechoff, Mady Cisse, Fliedel Geneviève, Keith Tomlins, Maria Manuela E. Pin
Année de publication : 2017
Revue : J Sens Stud.
N° de volume : 32
Type : Article
Mise en ligne par : CISSE Mady