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Evaluation des potentiels nutritionnels et technologiques de quelques fruits locaux du Sénégal



Auteur(s) : M. Cisse, M. Sakho, M. Dornier, C.M. Diop, M. Reynes, O. Sock
Pages : 46-50
Revue : Journal des Sciences Pour l’Ingénieur. n° 10
Type : Article
Mise en ligne par : MAR Codou Gueye